Με παντζάρια, κόλιανδρο, δυόσμο, ντοματίνια, αβοκάντο, κολοκυθόσπορους, αγγουράκι, ταχίνι, καρότο, βινεγκρέτ από ξύδι σέρι και ελαιόλαδο.
Beluga lentils
With red beetroots, mint, coriander, cherry tomatoes, avocado, pumpkin seeds, cucumber, tahini, grated carrots, sherry and lemon oil vinaigrette.
Με θρυμματισμένο αβοκάντο, φαγόπυρο, τραγανή παρμεζάνα, κάσιους, πινόλια, μαύρο σουσάμι, βασιλικό, τριμμένη γραβιέρα, βινεγκρέτ από μηλόξυδο μέλι και μουστάρδα.
Lettuce & buckwheat
With smashed avocado, cooked buckwheat, crispy parmesan, cashew nuts, pine nuts, black sesame, basil, grated graviera cheese, and cider honey mustard vinaigrette.
Ντοματίνια, ξυδάτο κρίταμο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, προζυμένιο τραγανό ψωμί, λεμόνι, σχοινόπρασο και ξινομυζήθρα.
Ntakos salad
With Plum cherry tomatoes, pickled kritamo, extra virgin olive oil, Rusk crispy bread, lemon, chives, and creamy xinomizithra.
Ψητά παντζάρια και κολοκύθα, λευκή κινόα, καραμελωμένα πινόλια, μείγμα πράσινων φύλλων, σώς από ξύδι σέρυ αρωματισμένο με βανίλια, ψητό κατσικίσιο τυρί τυλιγμένο σε φύλλο ζαχαροπλαστικής και μαύρο σουσάμι.
Beetroots and baked goat cheese
Baked red beetroots and pumpkin, white quinoa, caramelized pine nuts, mix salad, basil, mint, sherry vanilla vinaigrette, baked goat cheese cigars with filo pastry and black sesame.
Σολομός ταρτάρ, μαρούλι, αλεσμένο καρότο, κόλιανδρο, παπαρουνόσπορο, μαύρο σισάμι, αγγούρι, αβοκάτο, γλυκόξινη σως πιπεριού, τσίλι και τεριγιακι σως.
Salmon tartare salad
Salmon tartare, baby lettuce, grated carrots, coriander, poppy seeds, black sesame, avocado, sweet and sour pepper sauce, chili, cucumber, and teriyaki sauce.
Μους από τρούφα και παρμεζάνα, τραγανές λεπτοκομμένες πατάτες, βαλσάμικο, τριμμένη γραβιέρα Νάξου, σχοινόπρασο και ελαιόλαδο.
Beef tartare
With truffle parmesan mousse, crispy hair potatoes, balsamic, grated graviera cheese from Naxos, chives and extra virgin olive oil.
Μαριναρισμένες τραγανές αγκινάρες, φύλλα βασιλικού, παλαιωμένο βαλσάμικο, κάπαρη, μαγιονέζα τρούφας και γραβιέρα.
Dry aged beef carpaccio
With marinated crispy artichokes, baby basil, aged balsamic dressing, capers, truffle mayo, and graviera cheese.
Ψάρι ημέρας, πιπεριές Φλωρίνης, ταραμάς, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, λεμόνι, ρίγανη και κάπαρη.
Fish carpaccio
Florinis peppers, taramas, olive oil, lemon, oregano and capers.
Σπόροι κόλιανδρου και φινόκιου, μαύρο και άσπρο σουσάμι, αβοκάντο ταρτάρ, άγρια χόρτα, κόλιανδρο, ταχίνι, ξύσμα λεμονιού και ντρέσινγκ από τρούφα και μοσχολέμονο.
Seared tuna loin
With coriander and fennel seeds, black and white sesame, avocado tartare, wild greens, coriander, tahini, lemon zest, truffle and lime dressing.
Σως tiger’s milk , πιπεριές Φλωρίνης, τσίλι , μοσχολέμονο, λάδι βασιλικού, κόλιανδρο, αγγουράκι , αβοκάντο, ραπανάκι και μαύρο σουσάμι.
Tuna Crudo
With tiger’s milk sauce, Florinis peppers, chili, lime, basil oil, coriander, cucumber, avocado, radish, and black sesame.
Ταμπάσκο, λεμόνι, μιγνιονέτ σως και κόκκινο πιπέρι-σως tiger’s milk.
Fresh oysters fine de Claire 4pcs
Tabasco, lemon, mignonette sauce, and red pepper - tiger’s milk sauce.
Κρεμώδης ταραμάς, ελαιόλαδο και φλούδες λεμονιού.
Taramas dip
Creamed cod raw, olive oil, and candy lemon peels.
Πικάντικη φέτα, τσίλι, πιπεριές Φλωρίνης, πινόλια, σχοινόπρασο, ελαιόλαδο και ρίγανη.
Smoked htipiti dip
With spicy feta, chili, Florinis peppers, pine nuts, chives, olive oil, and oregano.
Αλεσμένο φυστίκι Αιγίνης, βασιλικός, σουμάκι και ελαιόλαδο.
Pistachio hummus dip
Crushed pistachio, basil, sumac and olive oil.
Σερβίρεται με καραμελωμένα κρεμμύδια, βαλσάμικο και λάδι βασιλικού.
Smoked Fava Puree
With caramelized onions, aged balsamic and basil oil.
Με κουμανταρία, πουρέ εποχιακών φρούτων, νιφάδες αλατιού, μαύρο πιπέρι. Σερβίρεται με χωριάτικο/παραδοσιακό ψωμί στη σχάρα.
Chicken Liver Pate
With Commandaria wine, seasonal fruit puree, flakes salt and black pepper. Served with rustic bread on the grill.
Κρεμώδης ταραμάς, καπνιστή χτυπητή , χούμους από φυστίκι Αιγίνης. Σερβίρεται με σπιτικό ψωμί και crudités λαχανικών.
Dips platter
With creamed tarama, smoked htipiti and pistachio hummus. Served with rustic bread on the grill and crudites.
Cheese and cold cuts platter
Κολοκυθάκια, άνιθος, δυόσμος, φέτα, μαύρο κινόα, λεμόνι και σως γιαουρτιού.
Zucchini fritters 5pcs
With grated zucchini, dill, mint, feta cheese, black quinoa, lemon, and yogurt raita sauce.
Καραμελωμένα κρεμμύδια, καβουρδισμένα αμύγδαλα, ταχίνι, σουμάκι, ντομάτα, ελαιόλαδο και βότανα.
The cauliflower
With caramelized onions, toasted almonds, tahini sauce, sumac, tomato, olive oil, and herbs.
Γλάσο από πιπεριές φλωρίνης, καπνιστός χυλός τεμπούρα, σπόρους φινόκιου, τσίλι adobo, μαύρο σουσάμι και μαγιονέζα από ξύσμα μοσχολέμονου.
Smoked shrimp Fritta
With Florinis pepper glaze, smoked tempura, fennel seeds, adobo chili, black sesame, and zesty lime mayo.
Μπαχαρικά Cajun, λαιμ μαγιονέζα, λεμόνι και ξηρό μαϊντανό.
Crispy baby calamari
Cajun spices, lime mayonnaise, lemon and dry parsley.
Μπαχαρικά Cajun, λαιμ μαγιονέζα, λεμόνι και ξηρό μαϊντανό.
Fire Bake Scallops (2pc)
With parsley butter crust, garlic, lemon zest and burned lemon.
Φρέσκα μύδια αχνιστά, μαϊντανό, λευκό κρασί, ξύσμα λεμονιού, τσίλι. Σερβίρεται με φέτες ψωμί στην σχάρα.
Mussels Mariniere
Steamed fresh mussels, parsley, white wine, lemon zest, chili. Served with grilled rusk bread.
Με πουρέ φάβας, γλάσο με ξύδι σέρυ, λάδι μαϊντανού, πιπεριά Φλωρίνης και καραμελωμένες φλούδες λεμονιού.
Fire Grilled Octopus
With smoked fava puree, sherry vinegar glaze, parsley oil, crispy bread, Florina peppers and candied lemon skin.
Καπνιστή πάπρικα, τριγωνέλλα, σάλτσα chimichurri, ντομάτα, λεμόνι και ελαιόλαδο.
Fire-grilled calamari
With smoked paprika, fenugreek, chimichurri sauce, tomato, burned lemon, and lemon oil dressing.
Αργοψημένο καλαμάρι, τσίλι, μελάνι σουπιάς, κρασί μοσχάτο, σως γαρίδας, ξίσμα λεμονιού και ξινομυζήθρα.
Squid ink risotto with calamari
Braised calamari, chili, tomato, squid ink, Moscato wine, prawn bisque, lemon zest, and creamy xinomizithra.
Ζωμός γαρίδας, καπνιστός κάβουρας, γαρίδες, φινόκιο, ντομάτα, λάδι τρούφας, βότανα, παρμεζάνα, ελαιόλαδο και μαντζουράνα.
Crab and Prawn risotto
With prawn stock, crab meat, prawns, shaved fennel, tomato, truffle oil, herbs, parmesan, olive oil, and marjoram.
Διάφορα εποχιακά άγρια μανιτάρια, λάδι τρούφας, λεπτοκομμένες φέτες μανιταριού, τυρί pecorino, ξύσμα λεμονιού.
Wild Mushroom Risotto
Mix seasonal mushrooms, truffle oil, shaved mushrooms, pecorino cheese and lemon zest.
Μους πατάτας, ξηρός κόλιανδρος, τσιπς από κολοκάσι, τριμμένη γραβιέρα και μαϊντανό.
Braised pork (1, 7, 14)
With potato mousse, red wine sauce, coriander seeds, kolokasi chips, grated graviera, and parsley.
Ξύσμα λεμονιού, φλούδες κολοκυθιού, παρμεζάνα, βασιλικός, ντοματίνια, ελαιόλαδο, πινόλια, φέτα και ρίγανη.
Zucchini spaghetti pasta
With lemon zest, shaved zucchini, parmesan, basil, olive oil, cherry plum tomatoes, pine nuts, oregano, and grated feta.
Σκιουφιχτά μακαρόνια, μανιτάρια, λάδι τρούφας, παρμεζάνα, τριμμένο κεφαλοτύρι, μαϊντανός, βασιλικός και ξύσμα λεμονιού.
Cretan truffle pasta
With skioufikta pasta, mushrooms, truffle, parmesan, grated kefalotiri cheese, parsley, basil, and lemon zest.
Σως γαρίδας, ντοματίνια, γαρίδες, βασιλικός, μαιντανός, ξύσμα λεμονιού, τυρί pecorino και ελαιόλαδο.
Prawn tagliatelle
Prawn sauce, cherry tomatoes, prawns, basil, parsley, lemon zest, pecorino cheese, and olive oil.
Σως γαρίδας, ντοματίνια, γαρίδες, αστακό, βασιλικός, μαιντανός, ξύσμα λεμονιού, τυρί pecorino και ελαιόλαδο.
Prawn tagliatelle and lobster
Prawn sauce, cherry tomatoes, prawns, lobster, basil, parsley, lemon zest, pecorino cheese, and olive oil.
Αργοψημένο για 12 ώρες βοδινό, σόγια σως, μανιτάρια, μούς πατάτας, παρμεζάνα και μαϊντανό.
Pacherri pasta beef ragout
12 hours braised beef, soy sauce, mushrooms, potato mousse, parmesan and parsley.
Σπανάκι και κινόα, κάπαρη, λάδι λεμονιού, διάφορα βότανα, πουρέ σελινόριζας, ρίγανη, σως vierge.
Grilled Fish of the Day
With spinach and quinoa stew, capers, lemon oil dressing, herbs, celeriac puree, oregano and vierge sauce.
Φιλέτο φαγκρί στην σχάρα, ριζότο ντομάτας, ρόκα, βασιλικό, παρμεζάνα και ελαιόλαδο.
Grilled red snapper with tomato risotto
Fire grilled red snapper fillet, tomato risotto, arugula, basil, parmesan and olive oil.
Με “σπαγγέτι” κολοκυθιού, καπνιστό γιαούρτι, δυόσμος, αβοκάντο ταρτάρ καιλεμόνι.
Grilled chicken thighs
With raw zucchini “spaghetti”, smoked yogurt, mint, avocado tartare, and burned lemon.
Μαρινάδα απο σόγια σως, μουστάρδα, μπροκολίνι στην σχάρα, μους πατάτας και ρίγανη.
Grilled pork loin fillet 400gr
Marinated with soy sauce, mustard, grilled broccolini, potato mousse, mustard dressing and oregano.
Λάδι από λεμόνι και θυμάρι, βότανα, σάλτσα chimichurri, καπνιστό γιαούρτι , ψητές baby πατάτες, λεμόνι και αλάτι Maldon.
Whole grilled baby lamb shoulder 450gr
With lemon thyme oil, herbs, fire-baked mini potatoes, chimichurri sauce, smoked yogurt, burned lemon, and Maldon salt.
USDA prime μοσχαρίσιο φιλέτο, μπροκολίνι, μουστάρδα και ψητές πατάτες.
Fire Grilled Beef Fillet Chateaubriand (500gr)
USDA prime beef fillet, broccolini, mustard and baked potatoes.
Μαύρο πιπέρι, αλάτι Maldon, patron πιπεριές και μους πατάτας με τρούφα.
Grilled flap steak USDA 300gr
With black pepper, Maldon salt, grilled patron peppers, and potato mousse with truffle.
Με σαλάτα από σπανάκι, βαλσάμικο, παρμεζάνα και μους πατάτας.
Rib eye steak Tagliata 450gr
With spinach salad, balsamic dressing, parmesan, and potato mousse.
Σπαγέτι, ελαιόλαδο, βασιλικό, ξύσμα λεμονιού και πινόλια.
Cherry tomato pasta
Spaghetti, olive oil, basil, lemon zest, and pine nuts.
Σπαγέτι και ανάλατο βούτυρο.
Pasta with parmesan
Spaghetti and unsalted butter.
Με μαγιονέζα λάιμ και λεμόνι.
Crispy chicken nuggets
With lime mayonnaise and lemon.
Βοδινά μίνι μπέρκερς στην σχάρα, καραμελωμένα κρεμμύδια, ψωμί μπριός και μαγιονέζα τρούφας.
USDA mini sliders 2pcs
Grilled beef sliders, caramelized onions, brioche bun and truffle mayo.
Σως γιαουρτιού raita, αλάτι maldon, ρίγανη και λεμόνι.
Marinated chicken thighs 100gr
Raita yogurt sauce, Maldon salt, oregano, and lemon.
Βούτυρο, δεντρολίβανο, θυμάρι, φασκόμηλο και ελαιόλαδο.
Fire baked potatoes
With butter, rosemary, thyme, sage, and olive oil
Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο, καπνιστό αλάτι και βότανα.
Grilled seasonal vegetables
With extra virgin olive oil, smoked salt, and herbs.
Τριμμένη γραβιέρα, λάδι τρούφας και μαύρο πιπέρι.
Potato mousse
With grated graviera, truffle oil, and black pepper
Με αλάτι τρούφας, γραβιέρα και ρίγανη.
Hand cut Truffle Fries
With truffle salt, graviera cheese and oregano.
Extra parmesan
Παρακαλούμε ενημερώστε μας εάν έχετε διατροφικούς περιορισμούς, όπως τροφικές αλλεργίες, δυσανεξίες ή ευαισθησίες, ώστε να σας προσφέρουμε τις απαραίτητες πληροφορίες και να σας βοηθήσουμε να επιλέξετε τις κατάλληλες επιλογές.
Kindly notify us if you have any dietary restrictions, such as food allergies, intolerances, or sensitivities, so that we may offer you the requisite information and assist you in selecting suitable menu options.
All price are inclusive of VAT.
Noesis Restaurant & Lounge Bar
Piale Pasa 54, Larnaca, Cyprus
Copyright © 2024 NŌESIS - All Rights Reserved.
Powered by Noesis Larnaca